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LE SIEGE
Céréales et graines
La consommation de céréales et graines oléagineuses concerne toute la planète, et surtout les pays en crise qui obtiennent des aides alimentaires des organisations internationales. Selon la FAO, ce sont plus de 2 milliards de tonnes de céréales qui sont utilisées chaque année dans le monde, pour l'alimentation et la production de biocarburants. Ces denrées tiennent également une place importante dans l'économie comme dans la société malagasy. En premier lieu, le riz constitue l'aliment de base des Malgaches, un habitant consomme jusqu'à 120 kg de riz par an. Sa culture occupe près de 45% des terres arables du pays et il existe plusieurs variétés d'espèces cultivées. Les autres productions (le maïs ou le manioc) peuvent se substituer au riz dans l'alimentation de la population. Dans la région de l'océan indien, l'île est le premier producteur de céréales et approvisionne ses voisines, notamment en riz et mais. Pour les graines oléagineuses, une grande partie prenne la direction des usines de l'industrie locale, à l'exemple de l'arachide, du graine de coton ou encore du soja.Les céréales et graines oléagineuses sont consommés dans leur état naturel ou transformé. Les produits dérivés qui en découlent servent dans plusieurs préparations alimentaires, notamment la patisserie, la boulangerie, ou tout simplement dans la cuisine de la ménagère. Par produits dérivés, nous faisons principalement allusion aux produits de la minoterie (farines, semoules, flocons,...), de l'huilerie, et dans une certaine proportion la provenderie. Notons que les agriculteurs malgaches se sont lancés dans la culture du blé, et que la première production oléagineuse de Madagascar est l'arachide.
28-07-2011
Exportation de girofles : la campagne 2011 sera meilleure pour Madagascar
La campagne 2011 d'exportation de clous de girofles s'annonce meilleure pour Madagascar. 5 400 tonnes de cette épice ont déjà été expédiées au cours des trois premiers mois de l'année.
20-06-2011
Madagascar, un second souffle pour l'exportation des produits artisanaux
Durant l'année 2009, période où la crise économique était à son apogée, l'exportation de produits artisanaux faisait face à des difficultés sans précédent. Aujourd'hui, les artisans et exportateurs entrevoient le bout du tunnel.
07-06-2011
Secteur du sucre: Madagascar en veut encore plus
Le directeur du Centre malgache de la Canne et du Sucre, Gaëtan Ramindo, a affirmé, dans le cadre d'un interview, la bonne santé du secteur sucre à Madagascar. Confiant, il espère que cette situation se poursuivra, voire s'améliorera, dans les prochaines années à venir.
19-05-2011
Madagascar fait la promotion de ses atouts en Chine
La visite de la délégation du CEDS (Centre d'études diplomatiques et stratégiques), le mois dernier en Chine a été l'occasion de mettre en avant les ressources stratégiques de Madagascar.