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LE SIEGE
Fruits et Légumes
Les fruits et légumes entrent obligatoirement dans l'alimentation de l'être humain. Selon l'OMS, une personne devrait consommer au moins 400 grammes de légumes et fruits par jour. Riches en éléments nutritifs (fibres, vitamines, minéraux) et consommés frais de préférence, ils apportent un équilibre dans l'alimentation et possèdent des propriétés bénéfiques à la santé (notamment en prévention contre les cancers, l'insuffisance cardiaque ou encore le diabète). Dans le cas où ils sont séchés ou conditionnés, ils perdent une partie des éléments nutritifs ou changent même de goût. Leur conservation est très difficile et nécessite beaucoup d'attention. Malgré cela, la tendance bio ne cesse de prendre de l'ampleur, surtout en Europe, pour privilégier les fruits frais à la consommation. A Madagascar, le climat se prête bien à la culture des fruits et légumes tropicaux. Mais aussi, des productions tempérées sont localisées sur les Hauts Plateaux du fait de l'altitude, notamment dans les zones d'Antsirabe, d'Antananarivo, dans la région Nord Ouest de l'île. En tout, ce sont 3 millions d'hectares de terres effectivement cultivées sur les 36 millions de terres arables. Le pays produit principalement le litchi, la fraise, la pomme de terre, l'oignon, le haricot, la banane, la noix de coco, et encore beaucoup d'autres qui viennent colorer les étalages des marchés locaux. En effet, ces productions ne sont pas toutes destinées à l'exportation. Dans les deux cas, beaucoup d'efforts sont effectués au niveau des collectivités de paysans/ agriculteurs dans l'optique d'améliorer la qualité des productions. A titre d'exemple en Septembre 2008, une unité de séchage de fruits et de légumes a été installée dans la région d'Itasy (Hauts Plateaux) dans le cadre d'un programme non gouvernemental. Toujours dans cette même optique, les acteurs de chaque filière se sont organisés dans des groupements professionnels, que vous retrouverez généralement les coordonnées sur les bases de données officielles ou sur leurs propres sites web. Madagascar services vous propose d'en découvrir quelques uns, et met à votre disposition les informations utiles sur les produits et les exportateurs malagasy. Ces renseignements étant non exhaustifs, vous trouverez également des indications vers des sources d'informations plus spécifiques. Nous vous invitons à les consulter.
28-07-2011
Exportation de girofles : la campagne 2011 sera meilleure pour Madagascar
La campagne 2011 d'exportation de clous de girofles s'annonce meilleure pour Madagascar. 5 400 tonnes de cette épice ont déjà été expédiées au cours des trois premiers mois de l'année.
20-06-2011
Madagascar, un second souffle pour l'exportation des produits artisanaux
Durant l'année 2009, période où la crise économique était à son apogée, l'exportation de produits artisanaux faisait face à des difficultés sans précédent. Aujourd'hui, les artisans et exportateurs entrevoient le bout du tunnel.
07-06-2011
Secteur du sucre: Madagascar en veut encore plus
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19-05-2011
Madagascar fait la promotion de ses atouts en Chine
La visite de la délégation du CEDS (Centre d'études diplomatiques et stratégiques), le mois dernier en Chine a été l'occasion de mettre en avant les ressources stratégiques de Madagascar.